可以用苏打粉、酵母粉代替。
泡打粉的主要成分是由小苏打添加酸性材料,并配以玉米粉作为填充剂而制成的白色粉末,主要起到的是使面团膨松的作用,如果家里没有泡打粉的话,建议可以用苏打粉、酵母粉来代替。
如果是做蛋糕的话,那么没有泡打粉是没有很大关系的,只要在打蛋白的时候将其打至发泡、稳定就可以了。
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