可以。
泡打粉也属于膨松剂的一种,两者的作用相同,是可以一起使用的,但是因为两者都有膨松的效果,所以在使用的时候需要注意用量,避免使用过多影响发酵和口感。
而且需要注意的是因为泡打粉中的小苏打属于碱性,而在碱性条件下会抑制酵母的活性,所以这两种是不宜一起使用的。
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