1、传统习俗方面
二月二日是春季的开始,此时农耕开始,人们从去年收获的豆子里面,挑选部分,去炒制,在这个过程中,会有一部分品质不是很好的豆子被挑拣出来,这样的一个过程可以检查豆子的品质。
2、营养价值方面
而且,豆子富含维生素、粗纤维、碳水化合物等营养成分,二月二龙抬头的时候吃豆子可以为身体补充营养成分,有益于身体的正常代谢,还可以为身体有效的补充营养成分,从而起到提高身体免疫力,有利于身体健康的作用。
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