都可以。
从营养的角度来说,新鲜枇杷花中的营养素更为全面,而枇杷花中含有的维生素、微量元素等成分极易流失,因此在应用的时候如果想最大程度摄取营养元素的话,用新鲜枇杷花更好;不过,新鲜枇杷花不是很好保存,所以比较常见的是干制枇杷花,这样运输和储存起来都比较方便,因此,枇杷花新鲜的和干的都比较好,日常生活中按照自己的实际需求进行选择即可。
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