陈皮泡水喝之前要洗吗？

可以洗一下。

陈皮刚制成时其温燥的性质还比较大，因此一般会把陈皮放置3年以上来使其药性更温和一些，在晒干的过程中可能存在果皮夹有灰沙、杂质等物质，因此陈皮泡水喝之前是可以清洗一下的。

而且在用陈皮泡水的时候一般也有洗茶的步骤，把陈皮放入杯中，加开水冲泡，过5-10秒后把水倒掉，这样就能洗去陈皮中的灰尘和杂质，同时也利于药材中有效物质的更好析出到水中。