藏红花泡水不变色是不是坏了

基本认为是坏了。

正常情况下藏红花泡水后水会变成金黄色，如果藏红花因保存不当或放久了等原因，就会使得其中的有效成分有不同程度的流失，当药材中的有效成分过少时藏红花就可能会出现褪色发黄、泡水不变色等异常情况，如果发现藏红花泡水不变色，基本说明藏红花没有再食用的必要了。