椰子选购技巧是什么

椰子是一种形状为球形的果实，它的汁和果肉都有很高的营养价值，含有多种微量元素。具有防止心血管病的功效。

1. 看椰子表皮：建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。

2. 看椰子尾部：看椰子尾部那三星若为白色，则该椰子属于嫩椰子；若尾部为棕色，则说明是老椰子。

3. 看椰汁颜色：优质的椰子椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。劣质的椰子椰汁有强烈酸味，汁液呈凝固状，不宜食用。

4. 闻椰子：优质的椰子闻起来有独特的风味，劣质的椰子闻起来发酸或有其他异味。

5. 按椰子：鲜嫩的椰子顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示椰子太熟，味道也就差很多了。

6. 摇椰子：摇动椰子，仔细听椰子发出的声音。若有椰子水与果内壁碰撞发出的清脆声音，则说明这只椰子已经老了。