怎么煮汤圆

汤圆作为一种团圆的象征，一般在合家团圆的时候都会吃上一些，不过由于速冻汤圆的出现，致使汤圆成为了一种快速方便的食品，也让对于汤圆怎么煮好吃产生了更多的想法，也进行了更多的实践。

1. 冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点。

2. 锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾底，盖上盖子大火烧开。煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题

3. 汤圆开锅后转中火，这时候我放了些冲洗过的枸杞，浮起来的汤圆无需推动，在锅里水开的情况下，汤圆不断滚动，此时火不宜太大，容易煮破。非常时期，吃汤圆加点枸杞，增加身体抗病能力，提高抵抗力

4. 汤圆会不断长个，中火滚开3-5分钟就可以关火了。注意，煮汤圆时间不宜太长，久了也会破皮

5. 盛汤圆不能用笊篱捞哦，汤圆跟饺子可不一样，外皮又黏又软，会黏在一起，导致破皮，正确方法是用勺子直接连汤盛。

不要着急吃哦，刚出锅的黑芝麻汤圆一咬就会流出黑芝麻馅，稍微凉一下再吃，以免被烫着。