五香鹰嘴豆怎么做

鹰嘴豆属于稀有资源，主要生长印度和巴基斯坦地区，是含有丰富的蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁，是属于高营养的豆科植物。下面一起来看看五香鹰嘴豆怎么做。

1. 鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀。

2. 将配料洗净，放入茶包袋封好。

3. 鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）。

4. 放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟。

5. 关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。

6. 焖2小时左右装盘即可使用。