西米粽子的做法是什么

马上就端午节了，练习一下包粽子，这回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的，原味的和红枣搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q弹，虽说没有糯米的香，但是口感不错，蘸糖吃味道也很赞。

1. 西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

2. 一分为二，其中一份拌入抹茶粉。

3. 红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣，抹茶味的塔配豆沙。

4. 只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行。

5. 放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。