饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。相信很多网友都吃过饺子,那么下面我们来看看饺子的来历是什么吧。
1. 饺子源于古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。
2. 由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。
3. 饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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