日常生活中有很多能够供人类食用的食物,其中就有莴笋了。莴笋的煮法有很多种,不同煮法的味道都不一样。那么清炒莴笋片怎么做呢?请看下面内容吧。
1. 将莴笋去皮,洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净,姜蒜切成片状,干海椒切成长段装在碟子里备用。
2. 将洗好的莴笋切成片状备用。
3. 将锅洗干净,烧大火烧干水接着倒入清油,将油烧滚。
4. 接着放入干海椒,姜片,烧大火,待姜片和干海椒变色后则倒入莴笋片。
5. 还是烧大火,用锅铲不停地翻炒2分钟左右。用筷子尝试莴笋片是否脆嫩,不宜将莴笋片炒得过熟,影响口感。
6. 接着倒入盐、鸡精、花椒油、蒜瓣等作料。用铲子将作料和匀。
7. 用筷子尝试味道,若觉得味道合适,则用铲子铲出装盘即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]