土豆炖鸡腿的家常做法是什么

鸡腿是鸡身上肌肉非常集中的部位之一，鸡腿也是很多菜肴的主要材料。在烹调高手的手里，这小小的一只鸡腿就可以做出各种美食。

1. 准备好原材料。

2. 烧热锅，放入少许油，下入鸡腿块进去煸炒。

3. 煸炒至鸡腿块微微出油，表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒。

4. 翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒。

5. 再加入适量的土豆进去翻炒。

6. 翻炒几下后倒入适量的啤酒进去。

7. 加盖炖煮五分钟。

8. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。