炒猪肉的步骤是什么

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。虽然平时很少人喜欢吃猪肉，但是不知道猪肉的做法。

1. 先到市场上购买500g的猪肉回到家里，清洗干净，去皮毛等。

2. 准备好砧板和菜刀。

3. 将猪肉的切成小块，肥瘦分开。

4. 将锅烧热之后，倒入花生油，加热至80度左右。

5. 油烧热之后，先放入肥猪肉，翻炒，先炸干点。

6. 当肥肉炸干点之后，再放入瘦肉翻炒。

7. 加入生抽、盐、老抽，翻炒，加20g水，加盖煮5分钟就可以起碟吃了。