驴肉怎么卤制

对于驴肉这种美食来说，平时最常见的烹饪方法就是卤制了。不管是在驴肉店还是在外面市场上见到的，大部分都是卤制而成的。那么驴肉怎么卤制呢？

1. 驴肉解冻，去血水。

2. 冷水锅放入驴肉。

3. 去血水后放入配料。

4. 加入啤酒。

5. 高压锅烧15分钟放冷浸泡一夜味道更好。