家常做法有那些这个凉菜,在大鱼大肉的酒桌上既调和美味又是不错的下酒菜。那么花生米拌芹菜家常做法有那些呢?
1. 芹菜摘掉叶子,淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,叶子不要扔,腌制小咸菜也非常好吃。
2. 花生米清洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒大料,盐,几片姜片,煮开,下入花生米煮10到15分钟,关火。
3. 捞出花生米,控净水分。
4. 锅中加入适量的水,水开下入芹菜梗焯水,颜色变绿后取出过冷水,控净水分,切段加入到花生米中。
5. 红椒洗净切块,大蒜去皮洗净拍碎,加入到花生米中。
6. 加入盐、白糖、生抽调味,喜欢的可以加点香油。
7. 拌匀即可食用。
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