醋姜的制作方法是什么

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，在这个炎热的夏日里，吃上一些醋姜，可以有效的缓解疲劳、厌食、腹胀等等。现在很多年轻人也喜欢上了醋姜，经常下班约上几个朋友到小店吃醋姜。其实，醋姜的制作方法是很简单的，今天我给大家带来醋姜的制作方法。

1. 首先你需要准备姜、醋、冰糖等材料，然后把生姜去皮，然后将其切成薄片，接着，去烧一锅开水，把切好的姜片放进开水里浸泡大约10秒钟，之后捞出来。

2. 捞出姜片之后，你需要把姜片里的水分控干，之后，让碗里加入冰糖和醋。一般来说，醋只要没过姜片就行了，然后浸泡一晚上就可以吃了。