在寒冷的冬天里,吃腊肠是最适合不过的了。腊肠的做法有很多种,其中一种就是家常青瓜炒腊肠了,相信很多人都有吃过这道青瓜炒腊肠了。接下来,小编就为大家分享一下做法。
1. 准备好材料:广东腊肠、黄瓜、蒜蓉、橄榄油、酱油、绍酒。
2. 首先是将腊肠、黄瓜、蒜蓉洗干净,然后腊肠斜刀切片,黄瓜也切片,蒜切末。
3. 平底锅烧热倒入橄榄油。
4. 橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味,中火,放入腊肠。
5. 将腊肠煸炒变色,出油,出香味喷入绍酒;倒入黄瓜片翻炒。
6. 倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味,即可出锅。
一道美味的青瓜炒腊肠就做好了,青瓜的清香清新和腊肠咸香的味道,互相衬托,清新的更加清新,厚重的更为厚重。喜欢的可以自己在家里做一做哦。
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