清炒芦笋怎么做

芦笋，富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。接下来，小编就为大家介绍下清炒芦笋怎么做。

1. 芦笋洗净，将根部老的部分切下，嫩的部分切斜刀片。老的这部分，本着勤俭节约的优良传统，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩的。

2. 热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味。

3. 加入芦笋，翻炒均匀加入一勺盐。

4. 加少许生抽调味，我家不用鸡精味精，就用了点生抽。

5. 翻炒均匀后，就可以出锅啦。