花雕鸡翅做法是什么

花雕鸡翅是一道极具特色的菜品，花雕鸡翅口味香甜可口，而且还有一种浓郁的酒香，受到大多数美食爱好者的喜欢，其实花雕鸡翅的做法不是很难。接下来小编来说一下花雕鸡翅怎么做。

1. 鸡翅洗净，加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜，腌俩小时。

2. 锅入油，中小火煎炸鸡翅。直至金黄色捞出待用。

3. 炒香葱和姜。加入花雕酒、高汤、老抽1勺、盐少量、糖2大勺。

4. 加入鸡翅和腌汁，大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味。最后大火将汤汁收浓稠一些即可。