油酥糖饼怎么做

油酥糖饼，可以说是一种非常好吃的小吃，通常情况下，制作糖饼是不复杂的，大家只要是调配好糖饼的馅料就能够制作美味的油酥糖饼了。接下来，小编就为大家介绍一下。

3. 准备植物油56克，面粉70克。

4. 锅中放油烧热，放入面粉。炒熟面粉取出，放凉备用。

5. 16克面粉和70克砂糖混合拌匀备用，面团发酵到双倍大。

6. 取出排气，分割成两个大剂子备用；取一个面团擀开。

7. 涂上一层油酥，涂不均匀不要紧，后期还要擀。卷起来，尽量卷的紧一些。

8. 竖着面卷，往下按。按扁，盖上保鲜膜醒面5分钟。

9. 稍微擀开，中间放馅。收口，一定要收紧，以防露馅。倒扣过来，醒面5分钟。

10. 在擀成饼，醒面片刻，开始预热电饼铛。

11. 电饼铛刷一层油，放入饼胚，饼面在刷一层油。合上电饼铛盖子，烙8至10分钟。

12. 到点以后，打开锅盖，取出糖饼即可。