乌鸡汤做法是什么

乌鸡汤是广东地区的一道传统名菜，乌鸡汤不仅味道鲜美，还对人体的白血球和血色素有增强的作用，所以说也是一道非常健康的食疗。接下来小编给大家说一下乌鸡汤做法是什么。

1. 乌鸡半只备用。

2. 姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。

3. 烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

4. 砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。