面制的食品有非常多种,这里面饼就是很经典的一道面食。说到面饼,相信相信大家都有吃过煎面饼了,其实外面购买的煎面饼不一定是卫生的,所以最好是自己做的。Yuexw.com
1. 准备好食材:面粉适量,香肠适量,鸡蛋2个,洋葱1个,柿子椒1个,食盐适量,植物油适量,五香粉适量。
2. 将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。
3. 将面粉放入蛋液中,将面粉搅拌均匀,这个时候是非常稠的面糊,这样做是可以让面粉充分拌匀,不留面疙瘩。
4. 再加入适量水,这个时候加水,面糊的浓稠度就容易调控了,将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。
5. 煎锅坐火上,放油少许;倒入搅拌均匀的面粉糊,转动煎锅,让面粉糊铺平在锅内。
6. 一面定型后翻面煎另外一面,两面金黄,即可出锅食用。
就这样一道美味的煎面饼做好了,需要注意但是,意火不要太大,面粉的多少可以自己调配的哦。希望对大家有用。
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