相信大家对于鸡爪子都不陌生,很多人都吃过,而鸡爪的食用烹饪方法也是比较多,其实最受欢迎的就是客家咸香鸡爪了,那么客家咸香鸡爪怎么做呢?今天小编给大家分享一下客家咸香鸡爪的做法吧。
1. 把鸡脚去爪,斩半。花椒、小茴加少量水煮开。
2. 然后把鸡脚放入煮5分钟,关火浸10分钟,打起控干水份,抹二次盐,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。
3. 时间到,把鸡脚入锅蒸熟就好了。
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