虫草花炒肉的步骤是什么

虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。那么虫草花炒肉的步骤是什么呢？

1. 青椒切丝，再准备点姜丝。

2. 虫草花用清水冲洗干净，用手把水分挤出。

3. 里脊肉切成丝，并调入少许盐、料酒和1g玉米淀粉搅拌均匀备用。

4. 起油锅，待油温5成热时下入肉丝中小火炒至变白，下入姜丝。

5. 放入生抽炒制片刻。

6. 倒入虫草花大火翻炒一会，放入盐炒匀。

7. 炒至虫草花变软后下入青椒丝，继续炒约2分钟，最后用水淀粉勾芡翻炒片刻即可。