白皮酥的做法是什么

白皮酥是我国山东地区的一道精美小点心，白皮酥不但外表非常精致，吃起来咸香可口，所以深受众多消费者的喜欢，很多喜欢吃白皮酥的朋友都想知道它的具体做法。

1. 取适量面粉分别和成油酥面和水油面。

2. 将油酥面和水油面各做成面剂，用水油面包油酥面，压平擀成长条，从一头卷起来，连续两次。

3. 将卷好的面坯平放在案上，用手压扁，包上由青梅、瓜条、葡萄干、青红丝、白糖、桂花酱、香蕉油、熟猪油调成的甜馅。

4. 捏紧口，口朝下按压成直径约一寸五分的圆形饼，放烤炉里用小火烤熟即可。