蒸红薯叶做法是什么

蒸红薯叶是南阳市的一道传统特色小吃，这道菜非常好吃，而且营养丰富，所以深受众多美食爱好者的喜欢，虽说蒸红薯叶这道菜做法是很简单的，但也有部分人不知道做法是什么。

1. 地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐。

2. 搅拌均匀，多搅拌一会儿，让地瓜叶出一些水，加入玉米面拌匀。

3. 拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸7、8分钟。

4. 地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。