烩饼怎么做

人人皆知，中国的美食众多，的确，由于中国城市多，每一个城市都有其特有的美食，其中一种就是烩饼了，烩饼是河南滑县的传统地方小吃之一，在留固当地非常盛行。Yuexw.com

1. 准备好用料：油饼一个，植物油一勺，盐一勺，菠菜适量，西红柿适量。

2. 冷的油饼切条，切宽点煮就好的口感比较好，切细的煮的过程中饼吸水口感很软。

3. 蔬菜洗干净，菠菜切段，西红柿也切片。

4. 热油下锅炒菜，开小火炒菜。

5. 菜炒蔫了，放饼炒翻炒，饼炒的沾满油。

6. 加适量的清水，按自己的喜好加水。加盐小火煮饼。

7. 煮开锅就好了，饼已经吸满汤汁了。