如何做臊子

相信大家对于臊子不会陌生了，臊子是我们生活中的一种万能面酱，大部分人在吃面的时候都会选择在面上放入臊子，这样会使面条更加入味，更加好吃。接下来就让小编给大家说一下如何做臊子。

1. 猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火。

2. 炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒。

3. 稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多。

4. 经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。