宝塔肉的做法

人人皆知，中国美食非常的多，每一座城市都有属于其特多的美食，其中一道就是宝塔肉了，宝塔肉是一道普通难度的家常菜，制作材料为方形五花肉、梅干菜。下面一起俩看看。

1. 准备好用料：五花肉，姜，葱，蒜，梅菜，老抽，生抽，五香粉，南乳，凤球唛鲍鱼汁。

2. 梅菜用开水浸泡，把五花肉煮熟，用油把猪皮炸一下。

3. 把葱姜蒜，南乳，五香粉，老抽生抽和凤球唛鲍鱼汁调成汁。

4. 把五花肉放在汁里腌制半天以上，然后用刀切沿着边切一刀到尾不要断。

5. 用一个倒三角容器把肉码进去，把梅菜铺好，用蒸锅蒸。

6. 蒸好后把汁先倒在碗里，盘子里铺上蔬菜再把装肉的容器倒扣过来，容器取走即可。

7. 把汁倒在东坡肉上即可。