肉松怎么样制作

肉松也称肉绒、肉酥，肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带，肉松是早餐必备食品之一。下面一起来看看吧！

1. 在洗猪肉之前，将猪皮和猪肉身上肥肉去干净，再将剩下的瘦肉部分洗干净。

2. 将洗好的猪瘦肉切成小块或者很细长的细丝也可以。

3. 将切好的瘦猪肉放入锅中加入适量的水，然后依次加入蒜瓣，干姜片开大火煮沸，将煮出来的白色泡沫撇出。

4. 白色泡沫撇出来之后将火转至小火，直至把肉煮烂就可以了。用漏勺捞起来放凉滤干。

5. 将滤干的瘦肉放入保鲜袋，用比较重的东西在袋子上碾压，将肉碾压碎。

6. 将碾压好的肉丝放入面包桶内，加入生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油。

7. 最后启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时左右就可以了，美味的肉松就制作出来了。