柠檬鸡爪可以不放醋吗？

柠檬鸡爪绝对是当下超火的一道网红菜了，它的做法并不复杂，很适合自己在家做着吃。Yuexw.com

1. 柠檬鸡爪中放一些醋可以有去腥的作用，还能增快鸡爪软化，减少腌制的时间，增添鸡爪酸味的口感，但不放醋也不会有太大的影响。

2. 柠檬鸡爪的中的柠檬也有同样的效果，可以加入更多的柠檬或者柠檬汁代替。

3. 只不过不加醋需要腌制的时间长一些，腌制出来的口味没有醋的醇香味，更加清淡一些。