热干面是武汉的名小吃,热干面现在的成为了很多人每天早上必吃的食物。
1. 一般是热水下锅。是等水烧开后再将面条放到锅里面煮。
2. 热干面和其它面条的做法是差不多的,都是需要先用水煮熟。若是冷水下锅煮,需要很长时间才能煮熟,而且这样煮出来的面条很容易粘成一团。
3. 而若是等水烧开后再将面条放进锅中煮,就可以很容易的就面条煮熟了,面条煮到八成熟后用筷子捞出,过一次冷水,这样煮出来的面条不容易粘,而且很有筋道。
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