肉馅是比较常见的一种馅料,做法比较多,口味比较丰富,比如有猪肉馅、牛肉馅以及羊肉馅等等,很多人做肉馅的时候都会放蚝油,究竟肉馅放耗油会不会盖住肉的味道
1. 适量放一点蚝油不会盖住肉的味道。
2. 在肉馅中加入蚝油有几个作用。一是改善风味,二是给饺子馅上色,三是给饺子馅添加咸味。蚝油含有大量盐分。这是因为蚝油本身鲜、咸、甜、色重。因此,在拌饺子时加入一些馅料,会有意想不到的美味效果。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]