麻食煮10分钟左右熟。煮烩时,以熟透为度,不宜太软。锅内水烧开,放入麻食煮熟,面食类煮的时候,煮开三次,分别加三次凉水,这样煮出来的面食筋道。煮熟后捞出放冷水中漂一会,再沥干水分备用。水开后放入麻食煮,搭配各种蔬菜即可食用。
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