可乐是一个汉语词汇,意思是令人喜悦。此外,可乐还是碳酸饮料,有甜味、含咖啡因但不含酒精。其味包括香草、肉桂、柠檬香味等。在不同国家和地区内,可乐的配方不会完全相同,含有地方特色的配料成分,有助于适应各地顾客的品味。
可乐树
可乐树原产南非的常绿树青桐科植物。在南美洲,中美洲,东西印度群岛,印尼,斯里兰卡,马来西亚都有栽培。可乐果果实大小与核桃差不多,果实中包含数粒种子,未成熟时,为柔软肉质,呈美丽的白色或深红色,在成熟过程中逐渐变为红褐色。成熟未裂开时采集果实,剥皮取出种子,干燥成为可乐豆。可乐果中含有1.5%~2.5%的会使神经兴奋的咖啡因,此外还含有胆酸、可可碱、可乐精、可乐酶、可乐单宁以及葡萄糖、胶类、可乐红等,可乐豆抽提液是可乐型饮料的香味剂。
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