山东把子肉做法

1. 先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳。

2. 锅里加上水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗洗肉还有去掉肉沫子。

3. 锅里加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽放多了做出来的肉很难看。

4. 把刚刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看，这东西容易焦。

5. 把火关掉，让肉自己在锅里焖一会，大概20分钟左右，大功告成了。