1. 买圆白菜的时候选一颗小一点的,可以一餐吃完。青菜做好不要吃剩的。
2. 把圆白菜的叶子一片一片掰下来,在水里冲洗后再泡30分钟。
3. 然后冲洗干净捞起沥干水分。在用手把圆白菜撕成小块。
4. 把大蒜去皮,切成碎末备用。
5. 锅里放油烧热,下圆白菜翻炒,然后放盐继续翻炒,这时会出一些水分;然后慢慢把水分炒干。
6. 接着下入大蒜继续翻炒,炒出香味后关火,装盘。蒜香清甜脆爽的圆白菜就炒好了。
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