生蚝直接蒸会开口。
生蚝在受热之后肌肉组织变性,将生蚝壳变松开口,通常7分钟左右生蚝完全成熟。
生蚝开口之后就基本已经完全成熟,可以不再加热了可以将生蚝再焖2-3分钟,这样食用弹性会大一些,口感更好。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]