怎么吃黄油蟹

怎么吃黄油蟹共有4步。可做清蒸黄油蟹、盐焗黄油蟹、黄油蟹肉炒饭等。准备食材：黄油蟹、花雕酒、柠檬叶、生姜、苏打粉、冰水。以下是清蒸黄油蟹的具体操作步骤：

1. 冰水浸泡黄油蟹 黄油蟹放入冰水中，加入花雕酒，浸泡至黄油蟹昏晕。

2. 加苏打粉洗刷蟹身 加入苏打粉、清水，用牙刷洗刷蟹身。

3. 去除黄油蟹内脏 打开蟹腹盖清，去除分泌物、蟹鳃，清洗干净备用。

4. 食材装盘大火蒸制 黄油蟹装盘，摆上姜片、柠檬叶，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。