1. 菜根切段腌制 苋菜根洗净,切成小段,加入食盐、干辣椒、蒜米,拌匀腌制半个小时。
2. 豆干、腊肉切丝 豆干、腊肉切成丝备用。
3. 大火翻炒食材 热锅烧油,倒入豆干、腊肉、苋菜根,大火翻炒。
4. 加入调料炒匀 加入生抽、鸡精,翻炒均匀即可。
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