银耳做法

银耳可以做红枣银耳汤、银耳炒鸡蛋、银耳拌黄瓜等，以银耳拌黄瓜为例共分为四个步骤，以下是银耳拌黄瓜的详细操作：

1. 准备食材 银耳温水泡发洗净撕成小片备用，胡萝卜用模具压成花型，辣椒、黄瓜切片备用。

2. 腌制黄瓜 黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用。

3. 煮银耳、胡萝卜 锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟捞出沥干。

4. 食材中加入配料 将银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中，加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀即可。