山野猴头菇怎么吃

山野猴头菇可做猴头菇汤、牛肉猴头菇、炒猴头菇，以炒猴头菇为例，所需食材有葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒，共分为五个步骤，以下是炒猴头菇的详细操作：

1. 猴头菇洗净 将猴头菇冲洗干净，撕成小块，挤去水分备用。

2. 准备配菜 葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒切好备用。

3. 锅中热油 锅中热油爆香葱、姜、蒜。

4. 放入食材 放入猴头菇、胡萝卜、线椒翻炒均匀，放入调料调味，加热水焖2分钟。

5. 勾芡出锅 勾薄芡出锅即可。