没冰箱怎么让猪肉不臭

没冰箱让猪肉不臭可将其做成坛子肉，共分为4步，需准备的材料有猪肉、猪油、盐、料酒、姜粉、花椒粉、草果粉、八角粉。以下是制作坛子肉的详细步骤：

1. 猪肉加调料腌制 猪肉加盐、料酒、姜粉、花椒粉、草果粉、八角粉，抹均匀腌制一天。

2. 将猪肉切块煮十分钟 将猪肉切成大块，下锅煮十分钟后，捞出晾干水分。

3. 用猪油炸肉 另起锅，放入猪油炼化，将猪肉块放下去，开中火慢炸。

4. 将肉水分炸干 炸至肉的水分越来越少，颜色金黄，稍微放凉倒入搪瓷小锅即可。