户子怎么样炒好吃

户子即西葫芦，可做成清炒葫芦、葫芦炒鸡蛋、葫芦炒肉片等食用。以清炒葫芦为例，共分为4步，以下是清炒葫芦的详细步骤：

1. 处理葫芦 葫芦洗净，切成长条，加盐捏几下，捏出水分挤干。

2. 准备料汁 蒜切碎、小米椒切圈，碗中加入生抽、蚝油、糖、鸡粉、蕃茄酱调成料汁。

3. 将葫芦丝炒干水分 锅热倒油，下蒜、小米椒爆香，下入葫芦丝炒干水分。

4. 加调料出锅 下入料汁，再加如香油翻炒均匀即可出锅。