初次泡菜水的制作方法有哪些？

制作泡菜水共分为3步，需准备的材料有老姜、粗盐、干花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水、泡菜坛。以下是制作泡菜水的详细步骤：

1. 坛子洗净加盐 坛子洗净晾干，加入大量的粗盐，再放上一小把干花椒。

2. 加入稍冷却的开水 水烧开后稍微冷却，试着少量往坛子里倒，加至5分满，放凉冷却。

3. 放菜类封坛 水完全放凉后，加入老姜、朝天椒、豇豆等，再倒入白酒封坛即可。