1. 豆角切段焯水 把豆角切成长3cm的小段,水烧开,加一点盐和油,再下入豆角段。
2. 取出过凉水控干 取出用凉水过一下,控干水分。
3. 瓣蒜拍碎切末浇油 两瓣蒜拍碎,切成末,用热油浇在上面。
4. 调酱汁 在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油,调成汁子。
5. 把酱汁浇在豆角上拌匀 把调好的汁子浇在焯好的豆角上,拌匀即可。
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