炒花蛤需要什么配料

炒花蛤需要什么配料共有4步。需准备花蛤、花生油、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐、大葱、鸡汁。以下是炒花蛤的具体操作步骤：

1. 花蛤锅中焯制开口 花蛤吐沙后放入锅中焯制开口。

2. 热油爆姜蒜 锅中加入花生油，放入姜、蒜和干红辣椒段炒香。

3. 加入花蛤翻炒均匀 加入焯好的花蛤翻炒均匀。

4. 加入配料炒匀 加入盐、鸡汁和生抽炒匀，最后放入葱花炒匀即可。