鸽子粥怎么煮才好吃

鸽子粥怎么煮才好吃共有5步。准备食材：鸽子、大米、清水、淮山粒、胡萝卜粒、枸杞、花生油、生抽、蒜片、姜片、葱段、盐。以下是鸽子粥怎么煮才好吃的具体操作步骤：

1. 鸽子洗净切小块 鸽子洗净切小块状。

2. 大米用砂锅中火慢熬 大米洗净放入砂锅中，加适量水，中火慢熬。

3. 鸽子冷水下锅焯水 鸽子冷水下锅焯水，除去血沫，捞出洗净沥干水备用。

4. 加入配料炒鸽子 热锅烧油，放入蒜、姜、鸽子翻炒片刻，加入生抽、料酒炒出香味。

5. 煮鸽子、配菜、大米 鸽子放入大米砂锅中煮10分钟后，倒入淮山粒、胡萝卜粒煮30分钟，加入枸杞、盐、葱段拌匀即可。