1. 青辣椒焯水捞出 青辣椒焯水30秒后,捞出。
2. 辣椒摊凉一边晒白翻面 将辣椒摊凉,等一边晒白了,就翻动到另一面继续晒。
3. 晒到八九成干封坛 晒到八九成干,即可封坛。
4. 装坛辣椒盐均匀码好 装坛,一层辣椒一层盐,均匀码好、压紧,封坛两个月即可食用。
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